Тема: Внедрение новых систем управления качеством в организации на примере ресторана «Онегин» г. Нижний Новгород

ID работы: 140262
Тип работы: Курсовая практика
Предмет: Менеджмент
Страниц: 32
Год написания: 2019

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ КАЧЕСТВА 5
1.1. Содержание, формы, принципы управления качеством 5
1.2. Управление качеством 6
2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ В РЕСТОРАНЕ «ОНЕГИН» 9
2.1.Общая характеристика ресторана 9
2.2. Оценка эффективности управления качеством продукции в ресторане «Онегин» 15
2.3. Совершенствование технологии управления качеством продукции 23
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 31